O que a matéria explica sobre “Preços médios do boi gordo”?

São Paulo: R$ 342,92 Goiás: R$ 333,39 Minas Gerais: R$ 336,06 Mato Grosso do Sul: R$ 337,16 Mato Grosso: R$ 328,24

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Arroba do boi gordo e mercado atacadista: veja as cotações do dia

Foto: Giro do Boi/ Reprodução O mercado físico do boi gordo segue enfrentando um período de baixa nos preços nas…

Por
Carolina Fischer,
Repórter — Estrato ESG
Bio e blog
20/08/2026 22:05
2 min de leitura
ATUALIZADO às 18:49

Foto: Giro do Boi/ Reprodução

O mercado físico do boi gordo segue enfrentando um período de baixa nos preços nas principais regiões de produção e comercialização do país.

Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, os frigoríficos operam com escalas de abate mais confortáveis no decorrer de agosto, em especial os de maior porte.

“A incidência de animais de parceria somado a utilização de confinamento próprio ajuda nesse posicionamento mais confortável”, contextualiza.

De acordo com ele, a demanda de carne bovina se mostra deprimida, com atacado novamente em queda e o ritmo de exportação mais fraco, algo já previsto para o terceiro trimestre em função da medida de salvaguarda imposta pela China na última virada de ano.

Preços médios do boi gordo

São Paulo: R$ 342,92
Goiás: R$ 333,39
Minas Gerais: R$ 336,06
Mato Grosso do Sul: R$ 337,16
Mato Grosso: R$ 328,24

Mercado atacadista

O mercado atacadista mais uma vez cumpre a expectativa e se depara com novo recuo das cotações. Iglesias ressalta que a demanda está enfraquecida, com menor incentivo ao consumo.

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“A expectativa é de continuidade deste movimento no curtíssimo prazo, ao mesmo tempo em que as proteínas concorrentes seguem altamente competitivas, convivendo com um ambiente de excesso de oferta, tanto para a carne suína, carne de frango e ovos.”

Quarto traseiro: R$ 26,00 por quilo, queda de R$ 1,00
Quarto dianteiro: R$ 20,00 por quilo, redução de R$ 1,00
Ponta de agulha: R$ 19,00 por quilo, diminuição de R$ 0,50

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão com alta de 0,33%, sendo negociado a R$ 5,1943 para venda e a R$ 5,1923 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,1778 e a máxima de R$ 5,2013.

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Perguntas frequentes

Respostas institucionais sobre esta cobertura, fontes e limites editoriais.

Sobre o que trata “Arroba do boi gordo e mercado atacadista: veja as cotações…”?: Foto: Giro do Boi/ Reprodução O mercado físico do boi gordo segue enfrentando um período de baixa nos preços nas principais regiões de produção e comercialização do país. Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado…
O que a matéria explica sobre “Preços médios do boi gordo”?: São Paulo: R$ 342,92 Goiás: R$ 333,39 Minas Gerais: R$ 336,06 Mato Grosso do Sul: R$ 337,16 Mato Grosso: R$ 328,24
O que a matéria explica sobre “Mercado atacadista”?: O mercado atacadista mais uma vez cumpre a expectativa e se depara com novo recuo das cotações. Iglesias ressalta que a demanda está enfraquecida, com menor incentivo ao consumo. Receba no seu celular atualizações em tempo real, enquetes interativas e tudo o…
Quem edita o conteúdo do Estrato ESG?: A cobertura é produzida e revisada pela equipe editorial do Estrato ESG, com editor-chefe responsável pela linha editorial. Conheça a redação em https://esg.estrato.cc/equipe/.
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Carolina Fischer

Carolina Fischer integra a equipe editorial do Estrato ESG, vertical da rede Estrato, na função de Repórter — Estrato ESG. O escopo permanente de cobertura inclui cobertura editorial de Estrato ESG, com atenção ao leitor brasileiro que busca contexto factual, datas oficiais e implicações práticas. Na produção diária, prioriza fontes primárias (órgãos públicos, balanços, papers e documentos oficiais), cruza pelo menos duas referências independentes quando o tema é contestado e evita manchetes que prometam certeza onde há incerteza. Critérios de qualidade: lead com o fato principal, atribuição clara de autoria da equipe Estrato, atualização com selo quando há mudança material e linguagem acessível sem simplificar demais o risco ou o contexto. Trabalha sob revisão da mesa editorial e do editor-chefe do portal. Matérias YMYL recebem segunda leitura antes da publicação e podem ser atualizadas quando surgem novos dados oficiais. Limites: este perfil descreve o papel editorial na marca Estrato. O conteúdo publicado é informativo e não constitui aconselhamento médico, financeiro, jurídico ou profissional personalizado. Transparência ao leitor: metodologia em /metodologia/, ética em /etica-editorial/, correções em /correcoes/, equipe em /equipe/ e canal em /contato/ ([email protected]). Na página-mãe da rede, a bio ampliada e o arquivo de matérias ficam em estrato.cc/blog/, com link para o arquivo do autor em cada portal.